*****Zelimo Vam prijatne trenutke na DUBOREZ Forumu*******
 
PrijemRegistruj sePristupi
SPECIJALIZOVANE IZLOZBE PASA
4.Spec izlozba MASTIFA,BULMASTIFA,E.BULDOGA i NEMACKIH DOGA
free forum
Similar topics
RADIO STANICE
klikom na baner slusajte "ROADSTAR-RADIO" na 128kbps
free forum
Trenutna temperatura
Forum
  • slikarstvo
  • vajarstvo
  • mozaik
  • primenjena umetnost
  • fotografija
  • književnost
  • film
  • muzika
  • arhitektura
  • pozorište
  • strip
  • duhovnost i religija
  • psihologija
  • ljubav
  • lepota i zdravlje
  • zabava
  • pričaonica
  • spomenar
  • hobi i kućni ljubimci
  • razno
  • važna obaveštenja
  • predlozi i sugestije
  • Liberty
    KLIKOM NA BANERE POSETITE PREDLOZENE SAJTOVE
    title="duborez.net"
    " Nikada ne sumnjaj da mala grupa misaonih i posvećenih ljudi može promeniti svet. Zaista, tako je jedino oduvek i bilo. " KADA NE BUDE DOVOLJNO PRIRODE, VEĆINA LJUDI ĆE SHVATITI DA NOVAC NIJE ZA JELO! Ne dozvoli da neki pogrešni ljudi udju u Tvoj život, pomute bistrinu tvojih očiju, nateraju da voliš ono što oni vole i da zaboraviš ono što oni nemaju. !
    Traži
     
     

    Rezultati od :
     
    Rechercher Napredna potraga

    Share | 
     

     RECEPTI

    Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole 
    Idi na stranu : Prethodni  1, 2, 3, 4, 5  Sledeći
    AutorPoruka
    SEKARADA
    vip
    vip


    Ženski
    Broj poruka : 24241
    Godina : 62
    Lokacija : Beograd
    Datum upisa : 15.12.2008

    List lica
    x: 6
    y: 6

    PočaljiNaslov: Re: RECEPTI   Pon Jul 26, 2010 8:19 pm

    Voćne kocke s grizom
    27.07.2010.


    Sastojci

    * 1 litar vode
    * 1 kilogram voća
    * 16 kašika griza
    * šećer po ukusu
    * 2 šlaga

    Način pripreme

    Kuvati voće u vodi. Dodati šećer po ukusu. Kada se skuva, ukuvati 16 kašika griza. Toplo razliti u tepsiju nakvašenu vodom. Kada se ohladi, odgore staviti ulupan šlag. Seći na kocke.

    Vreme pripreme: 20 minuta
    Nazad na vrh Ići dole
    Gost
    Gost



    PočaljiNaslov: RECEPTI   Čet Okt 21, 2010 9:43 pm


    Bosanska pogača.





    POTREBNO JE
    1 kg brašna, 100 ml kiselog mleka, kesica sode bikarbone ili prašak za pecivo, mlaka voda, ulje

    PRIPREMA

    U brašno dodajte kiselo mleko, sodu bikarbonu ili prašak za pecivo. Dolijte mlaku vodu, na pobrašnjenoj dasci umesite testo, rastanjite ga i premažite uljem. Ponovo zamesite i ponovite postupak. Oblikujte pogaču i pecite u podmazanom plehu. Kada je pečena, pogača treba da se lista.

    Nazad na vrh Ići dole
    Gost
    Gost



    PočaljiNaslov: Re: RECEPTI   Pet Okt 22, 2010 5:23 am

    PLAZMA TORTA
    POTREBNO JE
    ZA KORU 250 g „plazme mlevene“, 100 g maslaca, 2 kašike kakaoa, 50 ml gaziranog soka od pomorandže, kesica vanilin šećera ZA PRVI FIL 250 ml mleka, 100 g šećera, kesica pudinga od čokolade, 125 g maslaca, 20 ml likera od badema ZA DRUGI FIL 300 ml slatke pavlake, 100 g šećera u prahu ZA PRELIV kesica preliva za torte, 40 g šećera, 250 ml vode
    PRIPREMA
    Mleveni keks, rastopljeni, prohlađeni maslac, kakao i sok dobro izmešajte. Smesom obložite dno podmazanog kalupa. Mleko i šećer stavite da se kuvaju, a prah za puding razmutite sa nekoliko kašika hladnog mleka. Kad mleko počne da vri, skinite ga sa vatre i sastavite sa prahom za puding, pa vratite na vatru da se puding zgusne. U prohlađeni puding dodajte liker i umućeni maslac, pa fil rasporedite po kori. Dobro umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu i stavite preko prvog fila. Sadržaj kesice za preliv pomešajte sa šećerom i tri kašike vode. Kad provri preostala voda, skinite sa vatre i umešajte pripremljenu smesu. Ponovo stavite na vatru i mešajte dok ne proključa. Preliv hladite nekoliko minuta uz stalno mešanje i njime prelijte tortu.



    SLATKE KOCKE
    POTREBNO JE
    ZA KORE 6 jaja, 180 g šećera, 220 g „plazme mlevene“, 2 kašike kakaoa ZA FIL 4 jaja, 200 g šećera, kesica vanilin šećera, 80 g brašna, 700 ml mleka ZA POSIPANJE 100 g seckanih oraha
    PRIPREMA
    Jaja i šećer penasto umutite, dodajte mleveni keks izmešan sa kakaom. Smesu podelite na dva dela, pa prvi deo rasporedite u podmazan pleh. Za fil umutite žumanca, vanilin šećer, 100 g šećera i brašno razmutite i sipajte u ključalo mleko, pa kuvajte da se krem zgusne. Prohlađeni krem sastavite sa dobro umućenim belancima i preostalim šećerom. Fil rasporedite preko kore. Odozgo rasporedite drugu polovinu testa i pospite seckanim orasima. Pecite oko 25 minuta na 180 stepeni.
    Nazad na vrh Ići dole
    Gost
    Gost



    PočaljiNaslov: RECEPTI   Uto Okt 26, 2010 10:44 pm



    Boranija sa slaninom.


    Sastojci:
    500 g boranije (žuta olovka) 2 čena belog luka 1 glavica crnog luka 50 g dimljene mesnate slanine 1 kašičica soli mlevenog bibera po ukusu 1 kašika seckanog celerevog lista 1 kašika seckane mirođije.

    Postupak pripreme:
    Iseckati slaninu na sitne kockice i propržiti, kad pusti masnoću dodati sitno seckani crni luk i pržiti dok ne postane staklasto. Dodati boraniju i sitno seckani beli luk. Dinstati 10 minuta isključiti ringlu i posuti seckanim celerovim listom i seckanom mirođijom.
    Nazad na vrh Ići dole
    SEKARADA
    vip
    vip


    Ženski
    Broj poruka : 24241
    Godina : 62
    Lokacija : Beograd
    Datum upisa : 15.12.2008

    List lica
    x: 6
    y: 6

    PočaljiNaslov: Re: RECEPTI   Sre Okt 27, 2010 10:17 pm

    Orah kocke s čokoladom
    28.10.2010.



    Sastojci

    Kora

    * 4 jaja
    * 6 šoljica šećera
    * 2 šoljice ulja
    * 4 šoljice mleka
    * 5 šoljica brašna
    * 4 šoljice mlevenih oraha
    * 1 prašak za pecivo

    Fil

    * 10-14 kašika šećera
    * 5 kašika vode
    * 1/2 margarina
    * 3 štangle čokolade
    * 4 šoljice mlevenih oraha

    Način pripreme

    Umutiti jaja sa šećerom, pa dodati ulje, mleko, brašno, mlevene orahe i prašak za pecivo (sve mereno šoljicom za kafu). Masu izliti u četvrtastu podmazanu posudu za pečenje. Peći na 220 stepeni dvadesetak minuta.

    Kad se stavi kora na pečenje, odmah početi sa pripremom fila. U šerpu staviti na listiće isečen margarin, šećer i vodu. Kada se to na laganoj vatri istopi, dodati čokoladu. Sve ujednačiti, izmaći sa vatre i dodati mlevene orahe. Energično izmešati. Do tada je i kora pečena. Tada pečenu koru preliti toplim filom. Ostaviti da upije i ohladi se.

    Vreme za pripremu: 30 minuta
    Nazad na vrh Ići dole
    SEKARADA
    vip
    vip


    Ženski
    Broj poruka : 24241
    Godina : 62
    Lokacija : Beograd
    Datum upisa : 15.12.2008

    List lica
    x: 6
    y: 6

    PočaljiNaslov: Re: RECEPTI   Sub Okt 30, 2010 8:46 pm

    Pljeskavica sa krompirom i paradajzom

    , Beograd – 31.10.2010.




    Sastojci

    * 1/2 kg mlevenog mesa
    * 1 jaje
    * 1 kriška hleba
    * 1 veći krompir
    * 1 glavica crnog luka
    * 1 čen belog luka
    * 1/2 kašičice mlevenog bibera
    * 1 kašičica suvog začina
    * 1 kašičica origana i još malo za posipanje
    * 2 paradajza
    * Prilog: 8 krompira (isečenih krupnije)

    Način pripreme

    U sud staviti mleveno meso, dodati začine, crni i beli luk, strugani krompir (presan), jaje i dobro oceđen hleb. Sve dobro izmesiti.

    U veliki pleh od rerne koji je dobro nauljen (ili na pek-papir) centralno staviti meso. Rukom ga ispljeskati i formirati dugačak pravougaonik, širok otprilike 10 cm i debeo oko 1 cm. Preko tako formirane pljeske staviti na kolutove tanko isečen paradajz. Odozgo posuti sa malo origana.

    Oko pljeske, levo i desno, staviti očišćen krompir koji se posoli i prelije uljem. Staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni Celzijusovih i peći 35 minuta. Ovo fino aromatično jelo služiti uz neku salatu.

    Vreme za pripremu: 45 minuta
    Nazad na vrh Ići dole
    SEKARADA
    vip
    vip


    Ženski
    Broj poruka : 24241
    Godina : 62
    Lokacija : Beograd
    Datum upisa : 15.12.2008

    List lica
    x: 6
    y: 6

    PočaljiNaslov: Re: RECEPTI   Sub Nov 06, 2010 9:31 pm

    Dinstane pileće butkice

    07.11.2010.


    Sastojci

    * 4 pileće butkice (batak i karabatak)
    * 50 ml belog vina
    * glavica crnog luka
    * 3 čena belog luka
    * malo peršuna
    * malo bosiljka
    * vegeta, biber, so
    * 0,5 l vode

    Način pripreme

    Butkice se mogu podeliti na batak i karabatak a mogu i cele da se dinstaju. Meso začiniti vegetom. Staviti u posudu za dinstanje i sipati 200 ml vode. Poklopiti i dinstati (meso pusti svoju mast).

    Kada voda skoro bude uvrela, dodati glavicu seckanog crnog luka, malo bosiljka, bibera i ako želite slanije, posolite, a ako ne volite slano, dovoljna je vegeta.

    Dodati 300 ml vode i 50 ml belog vina i dinstati uz prevrtanje, tako da svaka strana dobije lepu zlatnu boju. Na kraju dodati sitno seckan beli luk i peršun i poklopiti uz malo mešanja.

    Vreme za pripremu: 30 minuta
    Nazad na vrh Ići dole
    SEKARADA
    vip
    vip


    Ženski
    Broj poruka : 24241
    Godina : 62
    Lokacija : Beograd
    Datum upisa : 15.12.2008

    List lica
    x: 6
    y: 6

    PočaljiNaslov: Re: RECEPTI   Sub Nov 06, 2010 9:33 pm

    Belo pile

    D. K, Atina, Grčka – 04.11.2010.


    Sastojci

    * pile (500 grama)
    * 200 grama pavlake
    * 2 kašike mirođije
    * crni luk
    * 200 grama slanine
    * so
    * biber
    * kašika maslinovog ulja

    Način pripreme

    Zargejate piletinu u tiganju ili šerpi s maslinovom uljem i dodajte iseckan crni luk i slaninu. Dolijte malo vode, posolite i pobiberite i kuvajte oko 30 minuta poklopljeno. Zatim sipajte pavlaku i mirođiju i kuvajte još 4 minuta. Ovo je prelepo lagano jelo, služi se uz testenine i vrlo brzo se priprema.

    Vreme za pripremu: 40 minuta
    Nazad na vrh Ići dole
    SEKARADA
    vip
    vip


    Ženski
    Broj poruka : 24241
    Godina : 62
    Lokacija : Beograd
    Datum upisa : 15.12.2008

    List lica
    x: 6
    y: 6

    PočaljiNaslov: Re: RECEPTI   Sub Nov 06, 2010 9:34 pm

    Lazanje bolonjeze

    03.11.2010.


    Sastojci

    * 40 g kačkavalja
    * 250 g testenina za lazanje

    Bešamel sos

    * 80 g kačkavalja
    * 500 ml mleka
    * 100 g brašna
    * po ukusu so
    * 60 ml suncokretovog ulja

    Bolonjeza sos

    * 350 g mlevenog mesa
    * 250 ml paradajz pirea
    * 250 ml soka od paradajza
    * 1 kašičica origana
    * 1 kašičica vegete
    * 1 kašičica timijana
    * 1 kom grančica ruzmarina
    * 1 kašičica bibera
    * 70 ml suncokretovog ulja
    * 1 kašičica bosiljka
    * so po ukusu

    Način pripreme

    Priprema bešamel sosa

    U odgovarajuću posudu sipajte ulje. Pošto ste ga dobro zagrejali, mešajući dodajte brašno. Brašno pržite svega nekoliko minuta. Kada je zaprška gotova, lagano dospite nleko. Posolite po ukusu i dodajte sir. Vodite računa da bi brašno trebalo da dobije samo blagu žutu boju, ne sme da porumeni. Mleko sipajte lagano uz brzo mešanje kako biste izbegli stvaranje grudvica.

    Priprema bolonjeza sosa

    U odgovarajuću posudu sipajte ulje. Pošto ste ga dobro zagrejali, dodajte meso i kratko ga dinstajte. Ukoliko želite da vaš obrok bude niže kalorijske vrednosti, polovinu količine mesa zamenite soja ljuspicama. U prodinstano meso sipajte sok od paradajza i paradajz pire. Pustite da sos prokuva, pa dodajte so i biber. Dodajte ostale začine. Nakon toga sos kuvajte još desetak minuta. Dodajte grančicu ruzmarina i nastavite da kuvate sos narednih deset minuta. Ne zaboravite da nakon toga ruzmarin izvadite.

    Filovanje testa

    U vatrostalnu posudu sipajte ulje. Ređajte testo, bešamel pa bolonjeza sos. Ne zaboravite da je testo za lazanje prvo potrebno skuvati, osim, naravno, ukoliko nije u pitanju testo koje se ne kuva, tj. testo koje je već skuvano (to je naznačeno na ambalaži). Ponavljajte postupak sve dok ne potrošite sastojke. Pecite na temperaturi od 220° C oko 45 minuta. Kada su lazanje pečene, pospite ih sirom.

    Poslužite ih tople. Prijatno!
    Nazad na vrh Ići dole
    SEKARADA
    vip
    vip


    Ženski
    Broj poruka : 24241
    Godina : 62
    Lokacija : Beograd
    Datum upisa : 15.12.2008

    List lica
    x: 6
    y: 6

    PočaljiNaslov: Re: RECEPTI   Sub Nov 06, 2010 9:35 pm

    Štrudla sa pekmezom od kora za pitu

    06.11.2010.


    Sastojci

    * 1/2 kg kora za pitu
    * 3 jaja
    * 1/2 l jogurta
    * 350 grama pšeničnog griza
    * 350 grama šećera
    * 110 ml ulja
    * 1 prašak za pecivo
    * pekmez (ili 200 grama maka skuvanog u 200 ml mleka sa 5 kašika šećera)

    Način pripreme

    Najpre umutiti jaja, zatim dodati sve sastojke i masu ujednačiti žicom. Kore podeliti na dva dela, jer se dobiju dve štrudle.

    Za prvu štrudlu: ređati koru preko kore, s tim što svaku treba premazati pripremljenim filom (oko tri kašike po kori). Poslednju koru ne treba mazati filom već pekmezom, ili pak prethodno skuvanim makom.

    Uviti štrudlu i staviti je u podmazan pleh. To isto ponoviti i sa drugom polovinom kora. Obe štrudle pre pečenja premazati filom i posuti susamom. Peći oko 40 minuta, najpre na jačoj a kasnije na slabijoj temperaturi. Prijatno i pozdrav iz Bujanovca.

    Vreme za pripremu: 60 minuta
    Nazad na vrh Ići dole
    SEKARADA
    vip
    vip


    Ženski
    Broj poruka : 24241
    Godina : 62
    Lokacija : Beograd
    Datum upisa : 15.12.2008

    List lica
    x: 6
    y: 6

    PočaljiNaslov: Re: RECEPTI   Sub Nov 06, 2010 9:36 pm

    Pita sa zeljem
    05.11.2010.


    Sastojci

    * 500 grama kora za pitu
    * 500 grama zelja (štavinjak ili spanać)
    * 300 grama sira
    * 4 jaja
    * 150 ml ulja
    * voda

    Način pripreme

    Fil: oprano i naseckano zelje posoliti, a potom ga izgnječiti rukom i ocediti vodu koju pri tom pusti. U tako pripremljeno zelje staviti izmrvljen sir i jaja, potom masu izjednačiti kašikom.

    Ređati po tri kore, drugu i treću poprilično pokvasiti vodom i uljem (vodu i ulje pomešati). Na treću koru staviti fil, a potom kore urolati.

    Tako pripremljene rolate poređati u pomašćenu tepsiju, potom ih ponovo dobro pokvasiti mešavinom od vode i ulja. Pitu peći na 250 stepeni.

    Vreme za pripremu: 60 minuta
    Nazad na vrh Ići dole
    SEKARADA
    vip
    vip


    Ženski
    Broj poruka : 24241
    Godina : 62
    Lokacija : Beograd
    Datum upisa : 15.12.2008

    List lica
    x: 6
    y: 6

    PočaljiNaslov: Re: RECEPTI   Ned Nov 07, 2010 10:38 pm

    Skordalja

    D. K – 08.11.2010.



    Sastojci

    * 1 čen belog luka
    * 4 krompira
    * 200 ml maslinovog ulja
    * kašika sirćeta
    * so biber

    Način pripreme

    Skuvajte krompire, oljuštite i isecite ih na manje delove, pa stavite u blender ili viljuškom pokušajte da napravite pire. Zatim dodajte iseckan čen belog luka ili manje od toga, 200 ml maslinovog ulja i kašiku sićeta. Posolite i pobiberite. Ovo je posno jelo i možete da ga služite uz bakalar ili druge ribe, cvekle ili salate.

    Vreme za pripremu: 30 minuta
    Nazad na vrh Ići dole
    SEKARADA
    vip
    vip


    Ženski
    Broj poruka : 24241
    Godina : 62
    Lokacija : Beograd
    Datum upisa : 15.12.2008

    List lica
    x: 6
    y: 6

    PočaljiNaslov: Re: RECEPTI   Pet Nov 12, 2010 10:38 am

    Kikiriki grickalice

    Beograd – 11.11.2010.


    Sastojci

    * 1 margarin
    * 1/2 kg brašna
    * 2 žumanca
    * 1 jaje
    * 5 kašika vode (hladne)
    * 1 kašičica soli
    * 1 prašak za pecivo
    * 100 g kikirikija
    * za premazivanje: 2 belanceta

    Način pripreme

    Mikserom umutiti margarin (sobne temperature) da bude penast. Dodati žumanca, so, vodu, brašno pomešano sa praškom za pecivo, pečen i iseckan (samleven) kikiriki i zamesiti glatko testo. Oblikovati u loptu, pokriti čistom kuhinjskom krpom i 15 minuta držati u frižideru.

    Potom, na brašnom posutoj radnoj površini razviti koru debljine 1 cm i seći željene oblike (štapiće, pogačice itd.), pa premazati umućenim belancima. Ređati u u podmazanu posudu za pečenje ili postavljenu papirom za pečenje, premazati belancetom, posuti po želji susamom, alevom paprikom, kimom itd. i staviti da se peče. Peći na 200°C 15-20 minuta, u zavisnosti od šporeta. Ostaviti malo da se grickalice prohlade i služiti uz pivo.

    Vreme za pripremu: 60 minuta
    Nazad na vrh Ići dole
    Gost
    Gost



    PočaljiNaslov: RECEPTI   Pon Nov 22, 2010 8:22 am



    Starinske krofne

    POTREBNO JE
    500 g brašna, 3 jajeta, 25 g maslaca, 30 g kvasca, kašičica vanilin šećera, prstohvat soli, kap ruma, 230 ml vode, ulje za prženje, šećer u prahu za posipanje


    PRIPREMA
    U brašno izdrobite svež kvasac, dodajte jaja, omekšali maslac, šećer, so i rum, pa s polovinom mere mlake vode umesite testo. Polako dodajte ostatak vode i mesite 12 minuta. Testo ostavite da se odmori tri minuta. Odvajajte komade testa po 60 grama i od njih pravite loptice.
    Svaku lopticu malo stanjite i odlažite ih na pobrašnjenu topliju površinu. Da se testo lepo podigne, potrebno je oko 45 minuta. Krofne pržite po dva minuta sa svake strane.
    Najbolje je u palminom ulju koje ste prethodno zagrejali na 180 stepeni. Gotove krofne pospite šećerom u prahu.

    Nazad na vrh Ići dole
    Gost
    Gost



    PočaljiNaslov: RECEPTI   Pon Nov 22, 2010 8:27 am



    GIBANICA SA MESOM.

    Postupak pripreme:
    Meso prodinstati sa lukom, dodati so i biber. Nauljiti pleh, postaviti jednu koru da pada preko rubova pleha, svaku koru premazati sa četkicom nauljenom, ako su tanje kore 3 naborati kao lepezu (2 ako su deblje), postaviti u pleh, rasporediti dinstano meso. Sve tako dok ima kora, ostaviti 2 kore za površinu, prvo prebaciti krajeve i prekriti sa 2 kore, premazati uljem. Složenu izbockati nožem do dna gibanice. Umutiti aja , dodati mleko, so, preliti gibanicu. Zagrejati rernu na 180 stepeni, peći 50 min.

    Sastojci:
    500 g kore za pitu 700 g fasiranog mesa 1 rendana glavica crvenog luka so po ukusu biber po ukusu 4 jaja 1 šolja mleka

    Nazad na vrh Ići dole
    SEKARADA
    vip
    vip


    Ženski
    Broj poruka : 24241
    Godina : 62
    Lokacija : Beograd
    Datum upisa : 15.12.2008

    List lica
    x: 6
    y: 6

    PočaljiNaslov: Re: RECEPTI   Pon Nov 22, 2010 7:28 pm

    Posna švarcvald torta

    19.11.2010.


    Sastojci

    Kore

    * 300 grama kristal šećera
    * 4 dl vode
    * 8 kašika brašna
    * 2 kašike posnog mlevenog keksa
    * 2 kašike kakao praha
    * 4 kašike ulja
    * 3 kašike džema (najbolje od kajsija)
    * 2 ravne kafene kašičice sode bikarbone

    Fil

    * 600 grama višanja
    * 300 grama šećera
    * 1 dl vode
    * 300 grama posnog šlaga ili 1 l biljne pavlake
    * 100 grama čokolade za kuvanje

    Način pripreme

    U vodi otopite šećer, pa dodajte ulje, džem i brašno pomešano sa kakaom i sodom bikarbonom. Varjačom dobro umutiti i sjediniti u homogenu smesu. Od ove količine ispeći tri kore. Kore se peku u plehu veličine A4 papira, na 180 stepeni po dvadeset minuta svaka. Kada se kore ohlade nafilovati.

    Za fil prokuvajte višnje sa šećerom i vodom bar 5-6 minuta. Na prvu koru poređati skuvane i oceđene višnje. Nekoliko višanja ostavite za ukrašavanje torte. Umutite posni šlag sa vodom ili biljnu pavlaku. Odvojte otprilike jednu trećinu šlaga, u nju dodajte 1/2 čaše ohlađenog soka od višanja. Tim obojenim šlagom premažite višnje, pa prekrijte drugom korom. Na drugu stavite šlag, pokrijte trećom korom i celu tortu premažite ostatkom šlaga. Ukrasite tortu rendanom posnom čokoladom i višnjama.

    Vreme za pripremu: 90 minuta
    Nazad na vrh Ići dole
    SEKARADA
    vip
    vip


    Ženski
    Broj poruka : 24241
    Godina : 62
    Lokacija : Beograd
    Datum upisa : 15.12.2008

    List lica
    x: 6
    y: 6

    PočaljiNaslov: Re: RECEPTI   Pon Nov 22, 2010 7:30 pm

    Posna pašteta od heljde

    20.11.2010.


    Sastojci

    Osnovni recept

    * 400 grama heljde u zrnu
    * 4-5 listova lorbera
    * 1,5 kašika suvog začina
    * 4 glavice crnog luka
    * 1-2 kašičice svežeg lista peršuna
    * 400 grama šampinjona
    * 2 kašike senfa
    * kašičica suvog lista mirođije
    * ulje, so, biber

    Dodaci

    * 5-6 sitno seckanih krastavčića
    * 3-4 kašike ljutog ajvara

    Način pripreme

    Oprati heljdu i naliti sa 1,6 l vode. Kuvati 25 minuta od momenta krada provri, pa ostaviti da se prohladi. Heljda upije svu tečnost.

    Dok se heljda hladi, na ulju ispržiti sitno seckani crni luk da postane staklast. Dodati malo soli i na listiće iseckane šampinjone. Kada su i oni gotovi, posolite i pobiberite po ukusu. Na kraju, staviti i 1-2 kašike sitno seckanog svežeg peršuna.

    Deo heljde i šampinjona sa po 1 kašikom senfa stavljati u blender, pa sve samleti u paštetu i ponavljati dok se sav materijal ne utroši.

    Masu možete podeliti na dva dela, pa u jedan dodajte sitno seckane krastavčiće, a u drugi ljut ajvar. Tako se dobiju 2 predjela, sa dva različita ukusa.

    Vreme za pripremu: 40 minuta
    Nazad na vrh Ići dole
    SEKARADA
    vip
    vip


    Ženski
    Broj poruka : 24241
    Godina : 62
    Lokacija : Beograd
    Datum upisa : 15.12.2008

    List lica
    x: 6
    y: 6

    PočaljiNaslov: Re: RECEPTI   Ned Dec 05, 2010 9:06 pm

    Posne ćufte od krompira

    04.12.2010.


    Sastojci

    * 4 krompira
    * 1 glavica crnog luka
    * 1 šolja brašna
    * 1/2 kašičice origana
    * 1 kašičica praška za pecivo
    * biber, suvi začin i so po ukusu

    Način pripreme

    Krompir i luk izrendati i pomešati sa brašnom, origanom, solju, biberom i praškom za pecivo. Oblikovati ćufte i pržiti ih na vrelom ulju.

    Vreme za pripremu: 30 minuta
    Nazad na vrh Ići dole
    SEKARADA
    vip
    vip


    Ženski
    Broj poruka : 24241
    Godina : 62
    Lokacija : Beograd
    Datum upisa : 15.12.2008

    List lica
    x: 6
    y: 6

    PočaljiNaslov: Re: RECEPTI   Ned Dec 05, 2010 9:07 pm

    Pileće ćufte u sosu od šampinjona

    02.09.2009.


    Sastojci

    * 1/2 kg pilećeg filea
    * 4 kriške bajatog hleba
    * 1/2 praziluka
    * 2 šargarepe
    * 2 čena belog luka
    * 1 jaje
    * 1 kašičica aleve paprike
    * 400 grama šampinjona
    * 1 glavica crnog luka
    * 1 kašika senfa
    * 3 kašike brašna
    * 7 dl pileće supe
    * 1,5 dl ulja
    * so, biber i suvi začin po ukusu

    Način pripreme

    Praziluk i crni luk iseći na kockice, šargarešu oljuštiti i izrendati na krupno rende, šampinjone iseckati na listiće, a beli luk što sitnije iseckati (ili narendati na najsitnije rende).

    Kriške hleba natopiti u malo vode, zatim dobro ocediti i izmrviti. Piletinu samleti na mašini za mlevenje mesa ili usitniti u supersecku. U odgovarajućoj dubljoj posudi sjediniti mlevenu piletinu, izmrvljen hleb, jaje, praziluk, beli luk, alevu papriku i rendanu šargarepu. Začiniti solju, biberom i suvim začinom po ukusu. Masu dobro izmešati tako da se sjedini.

    Pripremljenu masu za ćufte vaditi nauljenom kašikom i spuštati na zagrejano ulje, pa pržiti sa obe strane. Pržene ćufte vaditi i ostaviti na toplom.

    Posebno na malo ulja propržiti crni luk da postane staklast, dodati šampinjone i dinstati desetak minuta, što je dovoljno da pečurke omekšaju a suvišna tečnost uvri. Zatim posuti brašnom, promešati, sipati vruću pileću supu (domaću ili skuvanu od koncentrata - kocke za supu) i kuvati dalje dok se ne dobije odgovarajuća gustina. Ovaj sos treba da bude gustine otprilike kao jogurt. U pripremljen sos dodati senf, promešati i začiniti biberom. Zatim staviti i ćufte i sve zajedno krčkati još 5-10 minuta.

    Ove ćufte najbolje je servirati uz pire krompir i sezonsku salatu.

    Vreme pripreme: 40 minuta
    Nazad na vrh Ići dole
    Gost
    Gost



    PočaljiNaslov: Re: RECEPTI   Uto Jan 04, 2011 7:42 am

    Posna pita od krompira

    Dobar predlog za Badnje veče.

    Sastojci:
    400gr brašna
    240ml mlake vode
    1 kašičica sirceta
    1 kašičica soli
    6 većih krompira
    So, biber




    Priprema:
    Zamesiti testo, da nema grudvica. Ostaviti da odstoji dok ne spremite fil. Oljuštiti krompir, oprati i izrendati na krupno rende. Isprati rendani krompir u čistoj vodi. Dodati soli i bibera po ukusu. Ovim nadevom filovati kore.


    Na čisti glatki stolnjak razviti koru, tako što oklagiju namažete uljem kako se testo ne bi lepilo.


    Testo razvuži da bude ''providno''. Koru podeliti na pola, sipati fil i uvijati tako što pomoću stolnjaka umotavamo povlačenjem ka sredini. Uvijati u oblik puža.
    Drugu koru uvijati oko prethodne kore. Složeno testo u plehu namazati sa malo ulja. Peći na 200 C dok lepo ne porumeni, oko 40-50 min. Kada izvadite, pokrijte sa mokrom krpom nekoliko minuta.
    Nazad na vrh Ići dole
    Gost
    Gost



    PočaljiNaslov: RECEPTI   Pon Jan 17, 2011 9:48 pm



    Kravaj od kupusa.


    POTREBNO JE
    0,5 kg belog kukuruznog brašna, glavica kiselog kupusa, mlevena začinska paprika, so, biber, ulje.



    PRIPREMA
    Kiseli kupus operite i sitno iseckajte, pospite mlevenom paprikom i propržite ga na ulju. Od brašna, soli, mlake vode i malo ulja zamesite testo. Polovinu testa rastanjite u okruglom plehu, pokrijte dinstanim kupusom pazeći da po obodu testa ne stavljete fil. Prekrijte drugom korom od preostalog testa, pa utisnite krajeve da se ne razdvoje tokom pečenja. Sve stavite u podmazan pleh i pecite oko 25 minuta na 180 stepeni.

    Nazad na vrh Ići dole
    SEKARADA
    vip
    vip


    Ženski
    Broj poruka : 24241
    Godina : 62
    Lokacija : Beograd
    Datum upisa : 15.12.2008

    List lica
    x: 6
    y: 6

    PočaljiNaslov: Re: RECEPTI   Čet Jan 20, 2011 5:52 pm

    clap drugarice, kako je sad sampanjac aktuelan nasla sam cita


    Pileće rolnice sa šampanjcem

    20.01.2011.


    Sastojci

    * 4 komada pilećeg filea
    * 16 komada suvih šljiva bez koštica
    * 100 ml šampanjca
    * 250 ml supe
    * 2 mlada luka ili
    * 1 manja glavica crnog luka
    * so, biber, vegeta po ukusu

    Način pripreme

    Šljive naliti mlakom vodom i ostaviti da omekšaju. Ocediti ih. Njima filujte šnicle filea.

    Svaki komad pilećeg filea iseći tako da se od njega dobiju dve tanje šnicle. Znači, ukupno 8 komada. Svaku šniclu izlupati, posoliti i pobiberiti po ukusu. Na svaku šniclu staviti 2 šljive, uviti kao čvrst rolat i učvrstiti čačkalicama.

    Na malo ulja ispržiti mladi ili sitno seckani crni luk. U tom ulju kratko ispržiti i šnicle. Zatim dodati šampanjac, pa supu (može i od kocke, a na kraju ako nemate ni to, razmutite vegetu u toploj vodi pa time nalijte). Smanjite vatru i dinstajte na tihoj vatri dok tečnost ne ispari. Služite uz pire. Ovo je fantastična svečana večera.

    Vreme za pripremu: 45 minuta
    Nazad na vrh Ići dole
    Gost
    Gost



    PočaljiNaslov: RECEPTI   Uto Feb 08, 2011 8:46 am


    CHOKOLADNI KOLACH.

    Brzo i lako se priprema.



    Sastojci:
    125 gmaslaca3žumanceta1 šolja (za belu kafu)mleka1 šoljašećera2 šoljebrašnaPolovina kesicepraška za pecivo3 štanglečokolade2 kesicešlag pene.

    Postupak pripreme:
    1 .Umuti se maslac sa šećerom, dodaju se žumanca, pa kad se i to umuti doda se mleko i izjednači masa.

    2 .Istopi se čokolada i doda u prethodno pripremljenu masu.

    3 .Doda se brašno prethodno pomešano sa praškom za pecivo.

    4 .Sipa se u podmazan kalup i peče 30 minuta na 180 stepeni.

    5 .Ohlađen kolač se premaže sa dva umućena šlaga.
    Nazad na vrh Ići dole
    SEKARADA
    vip
    vip


    Ženski
    Broj poruka : 24241
    Godina : 62
    Lokacija : Beograd
    Datum upisa : 15.12.2008

    List lica
    x: 6
    y: 6

    PočaljiNaslov: Re: RECEPTI   Sre Feb 09, 2011 11:53 pm

    Taljatele s povrćem




    Sastojci

    * 140 grama taljatela (šire testenine)
    * 2 čena belog luka
    * 50 grama slanine
    * 50 grama praziluka
    * 50 grama tikvica
    * 2 čeri paradajza
    * 2 dl neutralne ili biljne pavlake
    * maslinovo ulje, so, biber

    Način pripreme

    Na zagrejano maslinovo ulje staviti beli luk. Kada luk pusti svoje sokove, dodati slaninu (isecenu na kockice) i praziluk (isečen na kolutove). Kada slanina i praziluk puste miris, dodati tikvicu isečenu na tanke štapiće. Sve lepo sjediniti, začiniti i dodati čeri paradajz. Nakon malo dinstanja, paradajz izgnječiti, tako da pusti sok. Ostaviti da se malo dinsta i naliti pavlakom.

    Za to vreme, u ključaloj vodi skuvati testeninu (do 70%) i dodati u tiganj sa povrćem. Sve lepo sjediniti i servirati u dubok tanjir. Ukrasiti grančicom peršuna i posuti makom.

    Vreme pripreme: 25 minuta
    Nazad na vrh Ići dole
    Gost
    Gost



    PočaljiNaslov: RECEPTI   Ned Feb 20, 2011 6:46 am


    Uštipci sa čvarcima.




    POTREBNO JE
    500 g brašna, 3 jaja, 200 g čvaraka, 10 g kvasca, 200 ml mleka, 500 ml ulja, so


    PRIPREMA
    Brašno prosejte, posolite i dodajte kvasac rastopljen u mlakoj vodi. U posebnu posudu sipajte mleko i vodu, a zatim dodajte brašno i lagano mešajte. Kada se masa sjedini, dodajte umućena jaja i čvarke. Testo prekrijte salvetom i ostavite da stoji dva sata na toplom mestu. Potom kašikom vadite uštipke i pržite u vrelom dubokom ulju.

    Nazad na vrh Ići dole
    Sponsored content




    PočaljiNaslov: Re: RECEPTI   Danas u 10:53 pm

    Nazad na vrh Ići dole
     
    RECEPTI
    Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh 
    Strana 4 od 5Idi na stranu : Prethodni  1, 2, 3, 4, 5  Sledeći
     Similar topics
    -
    » Recepti za rekreativce
    » Šukijeve kuharske tajne, trikovi i recepti
    » Hrana za dijabetičare-recepti
    » Naši najdraži recepti
    » Samoinicijativno uzimanje lekova

    Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
    WWW.DUBOREZ.NET :: zabava :: brbljaonica za sve i svasta-
    Skoči na: